Nous célébrons les 40 ans de notre marque emblématique JAJA DE JAU ! L’écriture manuscrite sur étiquettes est très reconnaissable pour la plupart d’entre nous. C’est […]
Après les fermentations alcooliques, l’art du maître de Chai est de stopper l’opération de macération au bon moment pour obtenir le profil du vin souhaité. C’est-à-dire […]
Nos vins Jaujau 1er ont été récompensés par le prestigieux guide des vins indépendant Gilbert & Gaillard, publié en France mais avec une projection internationale. En […]
Aujourd’hui au domaine de Jau c’est atelier cirage du Vinaigre de Rivesaltes ! Le vignoble du château de Jau est situé sur les premiers contreforts des […]
