Château de Jau

20 octobre 2021
40 ans JAJA DE JAU

40 ans de la marque emblématique JAJA DE JAU

Nous célébrons les 40 ans de notre marque emblématique JAJA DE JAU ! L’écriture manuscrite sur étiquettes est très reconnaissable pour la plupart d’entre nous. C’est […]
13 octobre 2021
Maître de Chai

L’art du maître de Chai

Après les fermentations alcooliques, l’art du maître de Chai est de stopper l’opération de macération au bon moment pour obtenir le profil du vin souhaité. C’est-à-dire […]
2 octobre 2021
Récompense JAUJAU 1er

Récompense vins Jaujau 1er

Nos vins Jaujau 1er ont été récompensés par le prestigieux guide des vins indépendant Gilbert & Gaillard, publié en France mais avec une projection internationale. En […]
1 octobre 2021
Mise en bouteille vinaigre de Rivesaltes chez Jau

Atelier cirage du vinaigre de Rivesaltes

Aujourd’hui au domaine de Jau c’est atelier cirage du Vinaigre de Rivesaltes !  Le vignoble du château de Jau est situé sur les premiers contreforts des […]