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Le Domaine

Jau est constitué d'un puzzle de terroirs, un assemblage complexe d'une centaine d'hectares de vignes, balayées par la tramontane et des vents sous influence maritime.

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Le Restaurant-Grill

Il y a 40 ans, JAU servait ses premiers repas aux amateurs de vins qui aiment sentir le terroir pour mieux comprendre ce qu’il y a dans leur verre. Dans l’assiette, c’est toujours le même menu simple et typique du Roussillon qui accompagnent les vins du domaine.

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L'Espace d'Art Contemporain

L'Espace Art Contemporain du Château de Jau a été créé en 1977 par Sabine Dauré dans les 700 m² de l'ancienne magnanerie. Chaque été, de la mi-juin à la mi-septembre, Jau accueille une nouvelle exposition.

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Nos vins

Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds. L'esprit est moderne, le fruit est partout présent... Marqué par une véritable philosophie du vin, chaque cru est empreint de son identité méditerranéenne.

Nos Nouveautés

Quoi de neuf à Jau ?

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Côtes du Roussillon Blanc 2018

Nouvelle année, nouveau concours, nouvelle médaille! Obtenue via le Concours Général Agricole 2019, le Côtes du Roussillon blanc 2018 obtient sa médaille d'Or!

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Jau Roussillon / Catalan

Nouveauté : Notre Côtes du Roussillon Village aux couleurs catalanes.

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Jaujau 1er 2016

De nouveaux animaux pour une nouvelle cuvée premium 2016 mais aussi 2 nouvelles médailles Or et Argent.

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Jaujau 1er Blanc

Une version Côtes du Roussillon "blanc" 2016 qui obtient une médaille d'or dès son lancement ! Cuvée assez aromatique.

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