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Le Domaine

Jau est constitué d'un puzzle de terroirs, un assemblage complexe d'une centaine d'hectares de vignes, balayées par la tramontane et des vents sous influence maritime.

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Le Grill

Il y a 40 ans, JAU servait ses premiers repas aux amateurs de vins qui aiment sentir le terroir pour mieux comprendre ce qu’il y a dans leur verre. Dans l’assiette, c’est toujours le même menu simple et typique du Roussillon qui accompagnent les vins du domaine.

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L'Espace d'Art Contemporain

L'Espace Art Contemporain du Château de Jau a été créé en 1977 par Sabine Dauré dans les 700 m² de l'ancienne magnanerie. Chaque été, de la mi-juin à la mi-septembre, Jau accueille une nouvelle exposition.

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Nos vins

Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds. L'esprit est moderne, le fruit est partout présent... Marqué par une véritable philosophie du vin, chaque cru est empreint de son identité méditerranéenne.

Nos Nouveautés

Quoi de neuf à Jau ?

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Sparkling "Jau"

Un vin à fine bulle, doux et fruité, issu d'un assemblage de moût partiellement fermenté cépage muscat petits grains et colombard.

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Jaja de Jau rosé V.2

Un Jaja de Jau rosé relooké qui se voit plus frais et plus moderne!

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Jaujau 1er 2015

De nouveaux animaux pour une nouvelle cuvée.

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Exposition estivale

En 2018, l'espace d'Art contemporain accueillera l'artiste Perpignanais : Nicolas Daubanes.

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