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Le Domaine

Jau est constitué d'un puzzle de terroirs, un assemblage complexe d'une centaine d'hectares de vignes, balayées par la tramontane et des vents sous influence maritime.

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Le Grill

Il y a 40 ans, JAU servait ses premiers repas aux amateurs de vins qui aiment sentir le terroir pour mieux comprendre ce qu’il y a dans leur verre. Dans l’assiette, c’est toujours le même menu simple et typique du Roussillon qui accompagnent les vins du domaine.

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L'Espace d'Art Contemporain

L'Espace Art Contemporain du Château de Jau a été créé en 1977 par Sabine Dauré dans les 700 m² de l'ancienne magnanerie. Chaque été, de la mi-juin à la mi-septembre, Jau accueille une nouvelle exposition.

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Nos vins

Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds. L'esprit est moderne, le fruit est partout présent... Marqué par une véritable philosophie du vin, chaque cru est empreint de son identité méditerranéenne.

Nos Nouveautés

Quoi de neuf à Jau ?

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Côtes du Roussillon Blanc 2017

Nouvelle année, nouveau concours, nouvelle médaille! Obtenue via le Concours Général Agricole 2018, le Côtes du Roussillon blanc 2017 obtient sa médaille d'Or!

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Ouverture du grill

Le restaurant ouvre sa terrasse pour la Pentecôte 2018, mais aussi les week-end suivants : 26-27 mai, 2-3 juin. Ouverture tous les midis à partir du 9 juin (sauf les lundis). Réservation conseillée : 04 68 38 91 38

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Jaujau 1er 2015

De nouveaux animaux pour une nouvelle cuvée premium 2015 : L'Ours, le Koala et le Bélier.

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Exposition estivale

En 2018, l'espace d'Art contemporain accueillera l'artiste Perpignanais : Nicolas Daubanes.

L' actualité du Vignoble au fil des saisons...

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