Le JAJA DE JAU : Lorsqu’elle l’a lancé en 1991, Estelle Dauré cherchait un nom facile à retenir, évoquant sa « légèreté ». Au cours d’une réunion familiale, le Jaja de Jau s’est imposé comme une évidence.
La réalisation de l’étiquette a été confiée à l’artiste Ben, ami de Sabine Dauré, qui avait exposé à l’espace d’art contemporain du château de Jau. Depuis, le concept a été décliné sur les tabliers de sommelier que porte le personnel de service au grill château de Jau, sur des rafraîchissoirs, et autres accessoires liés au vin.
Jaja de Jau Syrah Rouge
Jaja de Jau Carignan Rouge
Jaja de Jau Cabernet-Sauvignon Rouge
Jaja de Jau Merlot Rouge
Jaja de Jau Syrah Rosé
Jaja de Jau Sauvignon Blanc
Jaja de Jau Vermentino Blanc
CHEZ JAU : Osez pousser la fenêtre et rentrez Chez Jau ! Découvrez un univers de vins de plaisir et de soif. Des vins conviviaux à déguster entre amis. Une évocation des bons moments passés, sous le mûrier, au bord du bassin « Chez Jau ».
Chez Jau Merlot rouge
Chez Jau Syrah Rouge
Chez Jau Syrah Rosé
Chez Jau Sauvignon Blanc
CARTE ANCIENNE : Un vin rouge rond et puissant en bouche (Syrah, Grenache et Carignan) aux arômes de fruits rouges et d’épices. Existe en version « Vin de Pays » IGP oc rouge (Syrah-Grenache) et IGP oc blanc (Chardonnay-Viognier).
Un Côtes du Roussillon Village rassemblant les cépages Syrah – Mourvèdre et Grenache noir. Un nez riche et complexe, des tanins soyeux et un bel équilibre entre les notes boisés et le fruit. L’étiquette du Pays Catalan.
JAUJAU 1er : un Côtes du Roussillon Villages Premium rouge qui se compose d’un trio d’animal qui change au fil des années. Disponible en coffret. Cépage Syrah pour l’essentiel, Mourvèdre et Grenache noir.
Distinction millésime 2014 : Guide Hubert : 18/20, Gilbert et Gaillard : 89/100. Decanter World Wine Award : 88/100.
Millésime 2015 : Argent au concours des Grands Vins du Languedoc 2018
Millésime 2016 : Argent au concours international de Lyon 2019. Or au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2019
Aop Coffret Jaujau 1er
AOP Jaujau 1er CRV
AOP Jaujau 1er CRV
AOP Jaujau 1er CRV
JAUJAU 1er blanc : un Côtes du Roussillon Premium blanc élevé en barrique de bois. Cépage Vermentino/Macabeu.
Millésime 2017 : Or au concours international de Lyon 2019.
Distinctions :
Côtes du Roussillon Villages 2015 : Médaille d’Or Concours des Vignerons Indépendants. Guide Gilbert et Gaillard : 87/100.
Côtes du Roussillon Villages 2016 : Médaille Bronze Concours Mâcon 2018.
Côtes du Roussillon rosé 2017 : Médaille d’Argent concours des Vignerons Indépendants. Élu Ambassadeur du Roussillon. Médaille d’Or concours Vinalies. Médaille d’Or Concours internationale de Lyon.
Côtes du Roussillon blanc 2017 : Médaille d’or concours Général Agricole. Médaille d’Argent concours Vinalies.
Cht de JAU – Côtes du Roussillon Villages rouge
Cht de JAU – Côtes du Roussillon rosé
Cht de JAU – Côtes du Roussillon Blanc
Un AOP Côtes du Roussillon Villages « Grand Vin du Roussillon » rond et puissant avec une finale vin fin et équilibré. Les arômes d’arbustes de garrigue, d’épices, de gingembre et de fruits rouges (cassis, framboise). (Disponible en Côtes du Roussillon rosé et Côtes du Roussillon blanc).
Distinctions :
Rivesaltes ambré 2007 : 89/100 guide Gilbert et Gaillard. 92/100 guide Robert Parker.
Chez Jau – Rivesaltes grenat 50cl (AOP)
Chez Jau – Rivesaltes Ambré 50cl (AOP)
Chez Jau – Muscat de Rivesaltes 50cl (AOP) (existe en 75cl)
Chez Jau – Coffret VDN de 3 bouteilles
SPARKLING JAU : Un moût de raisin issu des cépages Colombard et Muscat Petits Grains (et Syrah pour le rosé), fines bulles et très faible degré (5,5% d’alcool). A boire très frais à l’apéritif ou au dessert.
Sparkling JAU rosé
Sparkling JAU Blanc
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