Sparkling Rosé Vin effervescent

Cépage : 50% Colombard et 40% Muscat petits grains, 10% Syrah Rosé

Terroir : assemblage de divers terroirs du sud de la France

Vinification :  Vendange nocturne très précoce pour rechercher l’acidité et la fraîcheur du raisin. Les raisins sont pressurés à l’abri de l’oxygène afin de préserver au maximum les arômes. Fermentés à très basse température. La fermentation est incomplète de façon à préserver les sucres naturels du raisin. La gazéification a lieu au moment de la mise en bouteille.

Dégustation : robe rose saumonée, nez expressif aux notes de fruits exotiques et de mûres, en bouche légèreté, fraîcheur, gourmandise… Une valse à trois temps pour vos papilles !

Faible degré d’alcool : 5 %

Accord mets-vins : : A servir très frais presque « frappé » dans des flûtes et peut se déguster à toute occasion, apéritifs ou desserts à bases de fruits.