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Jaja de Jau « Ecolo » IGP Pays d’Oc blanc BIO

5.95 TTC

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Description

Cépages 100% BIO : 70% Vermentino – 30% Chardonnay

Terroir : assemblage de divers terroirs du sud de la France. Climat méditerranéen.

Vinification : récoltes aux heures les plus fraîches de la nuit afin de préserver au maximum la qualité des baies. Elaboration à basse température (14%) suivi d’un élevage sur lies.

Elevage : En cuve sur lies fines à l’abri de l’oxygène.

Accord mets-vins : idéal pour l’apéritif, plats à base de poisson blancs, mollusques…

Certifié Bio par Ecocert ; FR-BIO-01 – Agriculture France

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