Edition Limitée : AOP CRV 2019 Vincent Corpet

Étiquette réalisée par l’artiste Vincent Corpet à l’occasion de l’exposition « fatras » présentée par le château de Jau du 25 Juin au 6 Septembre 2021.

 AOP Côtes du Roussillon Village 2019

 Vin Rouge issu des vignes du Château de JAU, domaine certifié Haute Valeur Environnementale en conversion vers l’Agriculture Biologique.

 Assemblage : 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% Carignan

Dégustation : Arômes d’arbustes de garrigue, d’épices, de gingembre et de fruits rouges (cassis, framboise). En bouche il est rond et puissant. En finale vin fin et équilibré.

Service : à 16° sur une lotte au vin rouge, des viandes grillées ou des plats longuement mijotés comme la blanquette de veau, le pot au feu…